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清蒸排骨
百科

清蒸排骨是以排骨为主料，盐、姜蒜等为辅料制作而成的一道家常菜。食材明细主料肋排350克辅料盐2克；鸡精2克；生抽1勺；胡椒粉2克；生粉5克；姜2片；蒜2瓣做法步骤1、肋排350克斩成小块2、放入盆中用清水泡浸十分钟，...详细>
主料：排骨
辅料：盐、姜、蒜等
分类：家常菜
中文名：清蒸排骨
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清蒸排骨
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清蒸排骨
1、排骨洗净，取中间部位放入碗中，调入盐和酱油，加入玉米淀粉用手抓匀，静置30分钟左右入味。2、芋头去皮洗净切小块，蒜头拍松。3、将芋头铺入盘底。4、再将腌好的排骨倒入盘中，放入蒜头。5、加入豆豉。6、锅中加入清水，大火烧开，放入排骨。7、加盖大火蒸20分钟即可关火。8、出锅即可食用。9、色香味俱全...详情 >
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清蒸排骨
1.排骨切成小段 2.然后泡在水里 3.蒜和姜切末备用 4.排骨沥干水分备用 5.加入蒜和姜还有生抽老抽调味 6.然后放入盘中 7.放入锅中开始蒸 8.蒸熟以后拿出来就可以吃啦详情 >
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清蒸排骨的做法
1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；2、姜切丝、小葱切葱花；3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；4、放入蒸锅，中火蒸制15分钟，取出锅撒上葱花即可；详情 >
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