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  • 炒河粉
    百科

    炒河粉源自广州,是一道极具地方特色的美食,它选用优质河粉,配以猪肉、牛肉、鸡蛋等肉类,再搭配一些青菜和调料,经过精心翻炒,呈现出金黄诱人的色泽,让人垂涎欲滴。炒河粉时,记得不要过水,过水的河粉容易断。如果...详细>
    分类:粤菜系
    起源地:广州
    主料:河粉、猪肉
    味型:咸香
    中文名:炒河粉
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  • 1、河粉用温水浸泡;2、将鸡蛋磕在碗里,放入料酒、盐划散,入锅煎熟,划成小块,盛起备用;3、姜洗净切丝,蒜苗切段;4、锅内放底油,可稍放多些,油烧热后,放入姜丝炒出香味后;5、加洋葱,放入河粉,大火翻炒;用筷子将粉划散;6、放入红萝卜丝炒至稍软,放入酱汁,最后下葱段、炒好的鸡蛋炒匀; 7、放入鸡...详情 >
    炒河粉怎么做最好吃1.鸡蛋炒河粉(1)将胡萝卜切成丝状,葱切成段状,鸡蛋放到锅中,打成鸡蛋液,热锅下油,把鸡蛋放到锅中,炒成鸡蛋碎末后,盛到盘子里面待用。(2)锅中留少许底油,把辣椒,豆瓣酱放到锅中给炒香,然后再把豆芽,胡萝卜丝放到锅中炒合均匀。(3)倒入鸡蛋还有河粉翻炒,再加入调味料,葱,鸡...详情 >
    要先煮的。原料:干河粉适量,海米,红椒,冻豆腐,大蒜末,葱花,鱼露,蚝油,生抽。做法:河粉放到锅里,开水煮熟,大约费时5分钟。煮好后,取出过凉水。海米洗净,稍泡后沥干。切成碎末,和葱花一起放到锅里用油煸出香味。再把切好的红椒片和冻豆腐块放入锅内同炒,烹入料酒,鱼露,生抽各一大匙,炒约2分钟...详情 >
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      不知道大家是否有过大半夜出去吃烧烤的经历,尤其你是在学校门口的美食街。常常会有专门炒河粉,烤烧烤,等等一系列的小吃。尤其是在夏天,炒河... 详情 >
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  • 炒河粉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:河粉 100克 瘦肉 少许 胡萝卜丝 少许丝瓜 一小段 葱花 两根 李锦记鼓油鸡汁 一茶匙 生抽 少许 盐 一茶匙 蒜末 两瓣芝麻油 一茶匙
    • 做法:1、备好所需材料,配菜切成丝,瘦肉切小块或片放少许盐腌制2、热锅爆香蒜末,把瘦肉倒进去偏炒变色3... 详情>>

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