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炒米粉
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炒米粉
百科

炒米粉是闽南特产，是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以高丽菜等蔬菜炒制而成。明代就有米粉外销的例子。它是最早走出国门的米线之一，美其名为“兴化米粉”。发展历程米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食...详细>
分类：小吃
口味：香
主要食材：米粉，卷心菜（包菜）
配菜：胡罗卜丝、尖椒、香菇
中文名：炒米粉
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炒米粉
炒米粉是一道美味家常的菜品，制作方法如下：首先，将米粉提前一晚泡凉水，这样可以使米粉更加柔软有弹性。接着，将葱蒜切成末备用。再加热油锅，放入葱蒜炒出香味。随后，加入肉末，炒至变色。接下来，倒入酱汁，搅拌均匀，倒入泡好的米粉，翻炒至米粉表面微黄。最后，加入一些喜欢的配菜，如豆芽、韭菜等，继...详情 >
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炒米粉
1、炒米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种。经典的炒粉是加个鸡蛋，再放些时令配菜，这个配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。详情 >
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炒米粉
1.米粉提前用水泡一下 2.然后红辣椒切段，蒜和姜也切好 3.锅中放入热油，加入红辣椒和蒜还有姜炒香 4.包菜切丝，胡萝卜切成丝 5.锅中热油，蒜和红辣椒炒香 6.加入包菜丝和胡萝卜下锅一起翻炒 7.加入盐、生抽和醋还有鸡精调味，炒至片刻以后加入米粉 8.加入酱油上色，然后加入适量清水等米饭和蔬菜炒软炒熟以后就可以出...详情 >
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