炝虎尾_360百科
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炝虎尾- 扬州特产- 特产通
炝虎尾是扬州、淮阴地区的一道传统名菜,以鳝鱼尾背为主要原料制作而成。将鳝鱼尾背去骨切段后,经过一系列的烹调步骤,最终完成这道美味的菜肴。由于其形状酷似虎尾,因此得名炝虎尾。
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 江苏菜---炝虎尾的做法详细介绍- 道客巴巴
阅读文档 1页 - 700积分 - 上传时间:2012年3月25日【菜名】炝虎尾【所属菜系】江苏菜【特点】长鱼肉绵软滑嫩,清爽利口,最宜夏季食用。【原料】滗杆长鱼1000克。酱油15克、醋3克、芝麻油10克、胡椒粉1.5克、蒜头5...
www.doc88.com/p-780674607655.html
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炝虎尾的做法- 炝虎尾怎么做- 寻餐网
寻餐网为您提供炝虎尾的做法图文步骤讲解,其中包含:主料、辅料、耗时等介绍,让您轻松做出美味的炝虎尾。做法: 1、炝虎尾,划下三棱骨,去掉内脏,将鱼肉以尾为齐码好,用刀在...
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炝虎尾
发贴时间：2016年3月28日 -
炝虎尾的做法: 一、将黄鳝放入开水锅中焯熟。捞出划成鳝丝,各取尾背一段共400克为原料(每500克黄鳝只能取尾背50克左右),其余鳝背及鳝肚另作它...www.360doc.com/content/16/0...
淮安炝虎尾怎么做_淮安炝虎尾的做法_东方卫视顶级厨师_豆果美食
淮安炝虎尾的做法,淮安炝虎尾怎么做请看步骤:1.将鳝鱼尾部背肉入沸水中略烫捞出,取小碗一个,将鳝鱼肉尾部向下整齐地排列扣入碗中2.用沸水浇烫过二次后,反扣入盘中,浇上...www.douguo.com/cookbook/185606.html
炝虎尾
2016年3月28日 - 炝虎尾的做法: 一、将黄鳝放入开水锅中焯熟。捞出划成鳝丝,各取尾背一段共400克为原料(每500克黄鳝只能取尾背50克左右),其余鳝背及鳝肚另作...www.360doc.cn/article/137088...
炝虎尾的做法_炝虎尾怎么做_美食杰
炝虎尾的做法 1.将长鱼尾部背肉入沸水中略烫捞出,取小碗一个,将长鱼肉尾部向下整齐地排列扣入碗中,再用沸水浇烫过二次后,反扣入中,浇上酱油、醋。取锅上火,放入芝麻油烧...www.meishij.net/china-food/caixi/...
炝虎尾的做法_炝虎尾怎么做_杰米132_美食杰
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