炭火烤肉的方法-百度经验
发布时间：2017-07-24 点赞人数：16
1.准备阶段: 要想烤出美味的烤肉,对于炭火的选择往往是首先需要做好的步骤。为了保障碳烤的质量,在选择时需要尽量挑选一些质地整齐,质量较重的炭火,在烤制时留意不要选择到一些有烟的炭火,不然肉品可就浪费掉了。通常,木炭是最能够保障火势也是最为常见选择。
2.烤制过程: 在开始进行烤肉的烤制时,可以现在烤架上刷上一层薄薄的油,这样可以有效防止肉黏着在烤架上,同时也可以清除一些烤架上的残渣,这样也可以保障烤肉的风味。做好烤肉的准备以后,就可以开始正式烤制了。在选择原料时,对于不同的材料,往往有不同的选择与烤制标准,猪肉可以选择五花肉,...
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