烟熏腊肉_无追搜索

烟熏腊肉
烟熏腊肉的制作方法1.我们在制作烟熏腊肉之前，需要准备，可能会使用到的一些材料，主要就是五花肉，当然也可以使用猪腿肉，但是用五花肉制作出来的烟熏腊肉会更加好吃一些，同时我们也需要准备食盐，白糖，白酒，生抽，花椒，八角，橘皮，红茶等一些材料。2.首先需要把猪肉清洗干净，并且把猪肉切成条状，需要把...详情 >
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烟熏腊肉
1.选择带皮五花肉切成长条。 2.猪肉类加入高度白酒揉搓几分钟。然后静置20分钟。 3.炒制椒盐腌料。锅内放入盐，花椒，八角，小火炒至微微发黄，散发出香味，然后放凉。 4.把放凉后的腌料倒进肉里面，充分揉搓。 5.将肉放进保鲜盒里面，上面覆盖一层保鲜膜，搁置五到七天。中间每隔一两天翻动一次。 6.把腌制好的肉条...详情 >
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烟熏腊肉方法
1、因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子，刷一下。2、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。3、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮。5、浸泡...详情 >
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烟熏腊肉_360百科
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来源 - 制作工艺 - 营养价值 - 饮食禁忌 - 全部
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【烟熏腊肉的做法大全_烟熏腊肉家常做法_怎么做好吃】_下厨房

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烟熏腊肉怎么做好吃_360问答

1个回答 - 提问时间：2013年03月18日

最佳答案： 烟熏腊肉的做法: 1、五花肉、鸡腿洗净,沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎,所有配料和调味料装入大盆中混合均匀,放入肉类腌制...... 详情>>

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烟熏腊肉
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烟熏腊肉的做法_菜谱_香哈网
- 材料：带皮猪后臀肉 1000g 带皮五花肉 500g姜小米(熏制材料) 白糖(熏制材料) 干橘皮(熏制材料) 盐适量白糖少许八角 3-4个花椒少许生抽少许酱油少许高度白酒少许
- 做法：1、将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放入盆中。2、将八角、花椒用刀慢... 详情>>
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