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  • 烟熏腊肉
    烟熏腊肉的制作方法1.我们在制作烟熏腊肉之前，需要准备，可能会使用到的一些材料，主要就是五花肉，当然也可以使用猪腿肉，但是用五花肉制作出来的烟熏腊肉会更加好吃一些，同时我们也需要准备食盐，白糖，白酒，生抽，花椒，八角，橘皮，红茶等一些材料。2.首先需要把猪肉清洗干净，并且把猪肉切成条状，需要把...详情 >
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    烟熏腊肉
    1.选择带皮五花肉切成长条。 2.猪肉类加入高度白酒揉搓几分钟。然后静置20分钟。 3.炒制椒盐腌料。锅内放入盐，花椒，八角，小火炒至微微发黄，散发出香味，然后放凉。 4.把放凉后的腌料倒进肉里面，充分揉搓。 5.将肉放进保鲜盒里面，上面覆盖一层保鲜膜，搁置五到七天。中间每隔一两天翻动一次。 6.把腌制好的肉条...详情 >
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    烟熏腊肉方法
    1、因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子，刷一下。2、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。3、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的肉皮。5、浸泡...详情 >
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  • 烟熏腊肉_360百科

    烟熏腊肉是一道特色传统名菜,在湘菜、川菜中均有此菜。烟熏腊肉是川渝地区一种很有特色的年货,而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉,体形大,颜色黑,熏得干,肉质细,味道香;湘西腊肉,色彩红亮,烟熏咸香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子... 详情>>
    来源 - 制作工艺 - 营养价值 - 饮食禁忌 - 全部

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  • 【烟熏腊肉的做法大全_烟熏腊肉家常做法_怎么做好吃】_下厨房

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  • 烟熏腊肉做法!

    2021年12月6日 - 烟熏腊肉做法主料:五花肉10千克。香料:花椒50克、八角30克、小茴香30克、丁香20克、山奈20克、白胡椒粒20克、草果20克、干辣椒20克。配料:精盐500克、高度白酒适量、鲜柏树枝适量、鲜橘子皮 烟熏腊肉做法!

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  • 烟熏腊肉 (约1033个相关视频) 高清在线观看
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  • 烟熏腊肉的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：带皮猪后臀肉 1000g 带皮五花肉 500g姜 小米(熏制材料) 白糖(熏制材料) 干橘皮(熏制材料) 盐 适量白糖 少许八角 3-4个花椒 少许 生抽 少许酱油 少许 高度白酒 少许
    • 做法：1、将带皮猪后臀肉及五花肉去除皮毛洗净控水,切开成4-5厘米厚,放入盆中。2、将八角、花椒用刀慢... 详情>>

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  • 家庭自制烟熏腊肉(超简单又超好吃的烟熏大法)

    发贴时间：2019年3月12日 - 

    家庭自制烟熏腊肉(超简单又超好吃的烟熏大法)的做法 上好五花肉,有肥有瘦最佳,洗净晾干水分后用盐揉搓几分钟 腌料入盆,浸泡后将五花肉泡入,腌...

    www.360doc.com/content/19/0...

  • 生炒腊肉(烟熏腊肉)的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：腊肉 木耳青椒蒜
    • 做法：1、炒好的腊肉2、准备我家的烟熏腊肉,青椒,木耳3、腊肉比较硬,先切片4、青椒切丝5、腊肉的瘦肉烟... 详情>>

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烟熏腊肉

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