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甜面酱_360百科
甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种汉族传统酱状调味品。基本介绍甜面酱，是以小麦面粉为原料的酿造面酱，在中国被用作调味品。已...
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甜面酱怎么做好吃_甜面酱的做法大全_好吃的家常做法_下厨房
甜面酱又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、...
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甜面酱做法_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年06月12日
最佳答案： 到市场购买“十三香”调味料； n 购买质量好一些的老抽酱油，质量好的老抽会使甜面酱颜色好看； n 将2两面粉加水调成面糊搅匀备用； n 在锅内加入500毫升水烧开，加入20克“十三香”调味料（约家用小勺2 勺，实际用量可根据当地顾客口味适当调整），煮5分钟左右；然后加入100克老抽酱油，再加入100克白砂糖（实际用量... 详情>>wenda.so.com/q/1371076236066485?src...
甜面酱的做法_甜面酱的简单做法_甜面酱怎么做_菜谱_美食天下
4、可放入适量味精、鸡精搅匀。5、最后利用余温放半勺色拉油搅匀(防止甜面酱放入瓶后结块)。即可冷却后入瓶封装。 来自美食天下 使用的厨具:不粘锅、平底锅 所属分类...home.meishichina.com/r...
甜面酱的做法- 家常菜谱大全- 911查询
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甜面酱的做法_甜面酱怎么做_美食杰
甜面酱的做法 1.将面粉合匀发酵,不兑碱蒸成大馒头,凉后揪碎如枣大,摊子在席上(三厘米厚)。 2.尔后撒上黄曲10克,发酵(室内温度28-36度),3天后,放置日光下曝晒至干。 3.将干...www.meishij.net/chufang/diy/rujia...
甜面酱
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