生啤酒_360百科
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生啤酒和熟啤酒的区别
生啤酒是不经过传统高温杀菌的啤酒;熟啤酒是把鲜啤酒经过巴氏灭菌法处理制成。2、熟啤酒保质期在120天以上,生啤酒的保质期在2-3天。3、熟啤酒口感不同于生啤酒。4、生啤酒保留了酶、酵母和蛋白的活性;熟啤酒则将活性成分消灭掉。5、生啤酒一般是用大号的密封罐包装;熟啤酒目前是瓶装和易拉罐。
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什么是生啤酒_360问答
1个回答 - 回答时间：2014年8月29日
最佳答案：什么是生啤酒生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌,而采用物理方法除菌,达到一定生物稳定性的啤酒...
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生啤和熟啤的区别是什么?_百度知道
1个回答 - 回答时间：2019年8月19日
最佳答案：生啤酒又叫鲜啤.不经过杀菌处理,有独特的啤酒风味,但不易保存. 纯生啤酒是在生啤酒基础上经过严格过滤程序,把微生物和杂质除掉,放几个月也不会变质.这...
zhidao.baidu.com/question/7172363543...
怎么分辨生啤和熟啤-百度经验
jingyan.baidu.com/article/915fc...
【啤酒的分类】生啤和熟啤的区别白啤、黄啤、黑啤的区别→...
喝了那么多啤酒,你知道你喝的是白啤、黄啤、黑啤还是生啤、熟啤吗?啤酒的分类有哪些?一是根据灭菌情况分为生啤、热啤。二是根据色泽分为黄啤酒(淡色啤酒)和黑啤酒(浓...
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生啤酒
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