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  • 1.黄豆洗干净,泡发一晚 2.准备大锅,纱布,网篓 3.纱布铺在网篓上 4.黄豆放入料理机中打成浆 5.倒在纱布上,过滤豆渣 6.把豆浆倒锅里,去除表面浮沫 7.中火煮制,边煮边搅拌 8.凉开水与盐卤混合至融化 9.给豆腐模具铺上纱布 10.豆浆温度为85度左右倒入盐卤水,边倒边搅拌,直到结块即可 11.把豆腐块倒入模具中 12.把重...详情 >
    1、材料:黄豆240克、食用盐卤5克、水或紫甘蓝汁2400ML、豆浆机(带加热功能的)、豆腐盒、干净纱布、蒸锅。2、紫甘蓝汁:将紫甘蓝洗净,切成块,放入搅拌机中,加水打成菜汁。用干净纱布将菜汁过滤一下,过滤出的甘蓝汁用来打豆浆。因为紫甘蓝的颜色非常浓,可以在过滤过一次后,再在菜渣里加些水,再过滤一遍...详情 >
    1、食材:黄豆5斤,盐卤适量。 2、豆子浸泡的时间要长一些,一般在8---12个小时.夏天时间要短一些。头一天晚上泡上豆子,第二天早上用就可以用5斤豆子要加25斤水。 3、将豆浆机洗净,准备好接豆汁的桶和接豆渣的容器.接通电源开始磨豆子。豆子和水要一起加,磨完后把豆渣再磨一遍。 6、盖上锅盖不要搅锅.焖15分钟,豆脑就...详情 >
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    • 材料:干黄豆 200g 食用盐卤 4g 水 适量
    • 做法:1、黄豆加水泡发(我泡了一天一夜),清洗干净,加入适量的水,打成豆浆(豆渣要滤干净)2、.煮豆浆,豆... 详情>>

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  • 自制盐卤豆腐的做法_菜谱_香哈网

    • 材料:黄豆 150克 盐卤 2克 水 1300毫升
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