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糖醋蒜- 360文库查看更多优质文档 >共4页
现在正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖蒜,不仅吃现在正是新蒜上市的季节,趁这个时候腌点糖蒜,不仅吃起来甜,脆,嫩,爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用,中起来甜,脆,嫩,爽,还能够起到去腥腻和助消化的作用,中医则认为,糖蒜具有避毒的功效,可
共3页糖蒜的几种制作方法北京白糖蒜的制作方法选料,用,大六瓣,紫皮蒜,在夏至前天采购蒜头直径要在厘米以上的大蒜公斤,白砂糖公斤,开水公斤,盐公斤,醋公斤,操作,泡蒜,把蒜外皮剥去层,削去蒜根,蒜茎留厘米长,然后放进缸内,用清水泡,蒜水比是,泡天后
共9页糖醋蒜的多种腌制方法,最全的,酱油,糖,醋,按照1,1,1比例配置好,搅匀,然后放锅里煮至沸腾,然后冷却倒进清洗好的晾干的蒜头里面就可腌制,待腌好后即可食用,味道鲜美,最好是用红糖,白糖也可以的,为什么煮沸呢,原因是因为防止材料变质,而且可
共2页最新农副产品和食品加工技术糖蒜的腌制方法选用个头较大的新鲜蒜头,剪去蒜梗和须根,剥去外层粗皮,放入清水中浸泡5天左右,每天换一次水,然后以500克蒜头,100克食盐的比例腌制3天,取出晾干,再以300克红糖,50毫升食醋,600毫升水的比例
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