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添加扩展到浏览器添加后不再显示绿豆有解毒清心的作用，因此，很多人喜欢夏天在家里熬点绿豆汤，但熬的时间长短很有讲究。据湖北省中医院内科熊家平教授介绍，如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；要想解毒，则要熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。 熊教授告诉记者，绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴；由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。 他指出，绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。 熊教授介绍，绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。 但是，他提醒大家，绿豆性凉，脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。 制绿豆汤时，有时会因煮的时间过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一： 将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅...二： 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮40分钟。 方法三： 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。...查看更多精选【绿豆汤的做法大全_绿豆汤家常做法_怎么做好吃】_下厨房
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绿豆汤的做法_菜谱_香哈网
- 材料：绿豆 适量(比例1) 水 适量(比例8)冰糖 60克一80克
- 做法：1、绿豆洗干净,浸泡1小时。2、在锅中加足水量放入冰糖。3、大火加盖烧开后熄火,焖二十分钟。4、... 详情>>
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美食家们上传的绿豆汤的做法,这些绿豆汤的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出绿豆汤。 收藏 微信 绿豆汤 美食家们上传的绿豆汤的做法,这些绿豆汤的菜谱含有...
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绿豆汤,绿豆汤的家常做法- 美食杰绿豆汤做法大全
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绿豆汤的做法_菜谱_香哈网
- 材料：绿豆 250克 水 适量冰糖 适量薄荷 一把
- 做法：1、绿豆提前一个小时泡水中。2、取薄荷叶洗净备用。3、将绿豆薄荷放入锅中,放一倍多的水烧开。4... 详情>>
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