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老婆饼(中国广东省潮汕市糕点)百科老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。 起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜...详细>查看更多 >外文名：sweetheart pastry所属菜系：粤菜源传地区：广东潮汕烹饪技法：烘焙中文名：老婆饼
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【老婆饼的做法大全_老婆饼家常做法_怎么做好吃】_下厨房
【下厨房】老婆饼栏目为您推荐老婆饼做法大全,老婆饼怎么做好吃技巧分享,老婆饼最正宗的做法和老婆饼家常做法推荐,更多老婆饼的简单做法就来下厨房。 老婆饼 老婆饼 ...
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老婆饼的做法:3.取一个油皮面团先用手压扁,再将分割好的油酥面团放在压成扁圆形的油皮中央。接着以拇指压住油酥利用虎口将油皮往上推按收口。(注意:一定要将油皮完全包...home.meishichina.com/r...
老婆饼_老婆饼的做法- 广东特色小吃- 香哈网
老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点,皮薄馅厚,馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。...
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老婆饼的做法_菜谱_香哈网
- 材料：水油皮材料: 中筋面粉 100克白糖 15克 清水 45克 全蛋液 10克 玉米油 10克 油酥材料: 中筋面粉 90克 玉米油 50克 糯米馅材料: 糯米 70克白糖 70克 清水 110克 玉米油 35克 熟白芝麻 30克 装饰材料: 全蛋液 适量 白芝麻 适量
- 做法：1、首先制作糯米馅,准备好材料2、把水、白糖、玉米油放入锅中大火煮沸后转小火3、马上倒入糯米粉... 详情>>
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美食家们上传的老婆饼的做法,这些老婆饼的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出老婆饼。 收藏 微信 老婆饼 美食家们上传的老婆饼的做法,这些老婆饼的菜谱含有...
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- 材料：糯米馅 糯米粉 70克 细砂糖 70克 水 110克 熟芝麻 30克猪油 35克 水油皮 中筋面粉 100克 细砂糖 15克 水 45克 全蛋液 10克猪油 10克 油酥 中筋面粉 80克猪油 50克 蛋液 刷表面 熟芝麻 刷表面
- 做法：1、准备糯米馅的食材2、准备水油皮食材3、准备油酥食材4、先做糯米馅/热锅中加水,猪油,糖搅拌均... 详情>>
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- 材料：【油皮材料】 中筋面粉 200g 白糖或糖粉 30g猪油 70g 水 80g 【油酥材料】 中筋面粉/低筋面粉 140g猪油 70g 【糯米馅儿材料】 熟糯米粉 90g白糖 130-140g 盐 4g黄油 70g 椰蓉 10g 水 180g 熟白芝麻 12g 【表面装饰部分】 蛋黄液/全蛋液 适量 熟白芝麻 适量
- 做法：1、成品图。这个是未完全冷却时掰开的状态。2、糯米粉平铺在烤盘上,送入预热好的烤箱中层上下火1... 详情>>
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