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  • 腌咸菜
    1.准备白萝卜 2.准备调味料 3.白萝卜切片 4.加盐 5.加白糖 6.腌制半个小时之后。倒掉水分 7.姜，蒜，辣椒切好 8.萝卜种加入姜，蒜，辣椒，白醋、酱油、蒸鱼豉油、凉白开水 和冰糖。密封冷藏 9.三个小时之后。腌白萝卜就做好了。详情 >
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    腌咸菜
    一、腌咸菜盐的比例是多少腌咸菜最重要的一点就是盐，盐放多了会咸，放少了会淡，那么究竟该如何放盐才能做出好吃的咸菜呢?一般情况下来说，腌制咸菜的新鲜蔬菜种类不同，用盐的状况也不一样。并没有什么固定的比例。比如腌制100斤的蔬菜，用盐的比例不能超过蔬菜的重量的25%，也就是说用盐不能超过25斤，而能...详情 >
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    腌咸菜的做法
    1、把鲜姜清洗干净，晾干，辣椒也清洗干净，晾干，每个辣椒侧面用刀顺着辣椒的方向切个口。2、抓一小把花椒，两个八角，三颗冰糖放进汤锅。3、注入1L水，倒入盐，煮开放凉。4、将姜切成长条，放入泡菜瓶子中。5、注入放凉的汤水，距离瓶口大约2cm左右，盖盖密封腌制。6、腌制一周的时间就可以食用了。详情 >
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  • 腌咸菜_360百科

    盐腌制品有腌咸菜、腌肉、腌禽蛋、腌制小黄瓜、腌萝卜干等。 详情>>
    食物简介 - 制作做法 - 潜在危害 - 降低危害

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  • 怎样腌咸菜?_360问答

    1个回答 - 回答时间：2013年6月25日 - 1

    最佳答案：巨好吃的咸菜配方黄瓜:5斤 (切成3CM长左右,纵向十字切开成4份)尖椒:1斤 (绿的那种,切成1CM宽长条)蒜苔:1斤 (切成3CM长左右)生姜:2两半大蒜:2两半酱油:...

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    咸菜可以算是一种中国文化,西方似乎没有咸菜,“洋泡菜”则不能算咸菜。日本有咸菜,但不知道有没有中国这样盛行。咸菜,又名腌菜,是主要用食盐腌制保存并调味的蔬菜,有较强的咸味,可长期保存。可以用来直接佐餐,或者作为烹调的原料。在沿海卤水较多地区相当普遍,作为凉菜的主料或佐料。下面小编给大家分享50款咸菜的做法,超级下...

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  • 怎样自己腌咸菜-百度经验

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    香哈菜谱为您提供了腌咸菜的做法,精心挑选由众多美食家提供的腌咸菜的做法大全,并配有腌咸菜的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学! APP下载 腌咸菜的做法大全 快腌黄...

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  • 大东北40种腌咸菜的配方,太实用了!

    2017年11月18日 - 大东北40种腌咸菜的配方,太实用了! 2017-11-18 12:09 1.酱八宝菜 黄瓜1000克,藕、豆角,800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,...

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