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自制冰激凌
当然可以，这是一份自制冰激凌的简单食谱：食材：牛奶 500ml 鸡蛋黄 3个白砂糖适量香草精适量（可选）淡奶油 150ml 水果（如草莓、蓝莓等）步骤： 1. 首先，将牛奶倒入锅中，中小火加热至微沸，但不要煮沸。加入适量的白砂糖，搅拌均匀。 2. 慢慢加入鸡蛋黄和香草精，详情 >
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自制冰淇淋方法
1、原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克。2、备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖。3、水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可。4、酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克。5、倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀。6、将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可。7、冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在...详情 >
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自制冰激凌
1、蛋黄加白糖打发至奶油状。2、加入一包纯牛奶，混合均匀。3、将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀，防止蛋液结块凝固，影响口感。4、倒入少许鲜奶油打发。5、将蛋奶液分成两部分，先将一部分加入可可粉拌匀。6、将奶油分两部分，分别与另外两分蛋奶液拌匀（喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎...详情 >
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主料 - 辅料 - 烹饪步骤
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1个回答 - 提问时间：2013年07月27日

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如何自制冰激凌-百度经验
发布时间：2017-07-18 点赞人数：144
1.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
2.把牛奶倒入锅中,煮至微开
3.将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
jingyan.baidu.com/article/3638...