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  • 怎么自制卤味
    1.冷水入锅，焯水，洗干净，干辣椒、青花椒、大红袍、香叶。2.加热水浸泡五分钟，加入小桂皮。3.加入料酒、生抽、老抽、姜片、冰糖，热水没过，大火煮开，期间翻拌几次，收汁。详情 >
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    怎么做卤味
    1、材料：排骨适量，鸡胗干适量，猪蹄适量。2、把需要卤煮的材料先清洗干净。煮一下，把血水去掉。3、水中加入姜片，把每种材料如果多的话，就分开煮，煮到7、8分熟。捞出来，备用。4、包调料包，给棉纱布之类的材料，用热水烫一下，拧干，将桂皮、白果、八角、陈皮、山楂干、干辣椒、香叶放到布里，包上。5、把...详情 >
    懂视
    怎么做卤味儿
    1、食材：猪脚500g，鸡爪300g，牛肉200g，猪肚300g。2、肉买回来之后，洗干净。3、蒸锅上面搁一个竹垫，将肉类和准备的大料放入锅中。4、另取一锅煲点高汤。5、放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量，加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃。大火烧开转文火。详情 >
    众趣文化
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    由于卤菜在火候上的要求比其他抢火菜好掌握,所以自产生便得到很多朋友的热情追捧。但是你知道卤菜应该怎么制作吗?只做好了之后,卤水又该如何储存呢?一起来了解... 详情>>
    卤菜的做法 - 卤料的配制 - 卤水的储存方法

    baike.pcbaby.com.cn/qzbd/5464.html

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  • 【自制卤味的做法步骤图,自制卤味怎么做好吃】肥羊宝宝_下厨房

    • 材料：八角 三个 干辣椒 一把 香叶 两片 花椒 半把 冰糖 20克 老抽 15克 生抽 50克 桂皮 一块 料酒 80克 姜 一块 大葱 两根 鸡爪 一斤...
    • 做法：1、焯水:食材放入锅中,加清水,加入切段大葱,料酒30克,姜半块煮沸后一分钟再捞出洗净备用。 2备料... 详情>>

    www.xiachufang.com/recipe/104345942/

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    自制卤菜的做法步骤 1 各种材料洗净,先把五花肉和牛肉切成小大块,五花肉的皮切下备用,和鸡腿一起下锅。把桂皮,八角,干红辣椒和姜蒜也下锅。 2 等锅开后放盐,酱油,料酒。偶...

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    自制卤味的做法,自制卤味怎么做请看步骤:1.这次我卤的是鸭爪跟素鸡。鸭爪洗净,过水紧一道去掉浮末和血水,出锅待用;素鸡略清洗然后切片待用。锅坐上水,放老汤,依次放料,最...

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    #自制卤味#我每次做卤肉常会自由发挥,其实这样不好,不一定下猛料就会好吃。根据经验,其实配料之间是有个比较好的配比的,我曾经记录过,偷懒不想去翻笔记了~大致来说每次...

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    2021年9月30日 - 女儿喜欢吃卤味,但是外面买的卤味吃着不香,而且很贵。这次收到了家乐的潮汕卤水汁料包,太好用了。加入水和葱姜片,再加入卤水汁,放入焯水的食...

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自制卤味

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