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自制无铅松花蛋的做法_菜谱_香哈网
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- 做法：1、将茶叶用开水泡开,放凉,要浓一点的茶叶水,凉后过滤掉茶叶。我的倒得有点浓了,亲们可以减少一... 详情>>
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无铅皮蛋_自制无铅皮蛋_食·色的菜谱_美食天下
自制无铅皮蛋的做法步骤 1 用料:鸭蛋10个,食品级氢氧化钠35克,红茶末20克,盐40克,水1000克 2 鸭蛋洗净,晾干表面水分。 3 盐,红茶末,水倒入容器中, 4 搅拌均匀。 5 将氢氧化...home.meishichina.com/r...
自制无铅皮蛋-百度经验
发布时间：2018-06-07 点赞人数：38
1.在一个大瓷碗里放入皮蛋粉,一包皮蛋粉能做50个生鸡蛋,如果准备做30个蛋,就倒半包皮蛋粉,将无铅皮蛋粉加水调成很稠的糊,再加两小勺盐, 然后把生鸡蛋用塑料的饭勺放到皮蛋糊里滚一下,捞出来放到塑料袋里,依次把鸡蛋都滚上皮蛋糊。
2.鸡蛋都滚上皮蛋糊后,扎紧塑料袋,再套一个厚的塑料袋扎紧,放到安全的地方,我是放到不太用的大洗衣机里,记得要放到一个盆里,预防塑料袋漏水。现在的气温是15度左右,放10天就好了,如果是夏天5天大概就好了。
3.到时间后,把袋子打开晾上3天,把蛋上的糊彻底晾干,然后放到上汽的锅里蒸5分钟,刚好是溏心蛋,一定不要多蒸,蛋黄变硬就不好吃了,5个蛋蒸5分钟,10个蛋需要8分钟。蒸好后放凉就可以了。这个变蛋没蒸的话,冬天可以放2个月,蒸熟了3天之内就要吃掉。吃皮蛋一定要多放醋,醋会中和皮蛋的碱性,再加点蒜末,生...
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自制无铅皮蛋的做法-超简单自制无铅皮蛋的家常做法-美食杰食·色...
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【家庭自制无铅皮蛋的做法步骤图,怎么做好吃】百合-81_下厨房
- 材料：鸭蛋 30个 食盐 50克 草木灰 一小盆 生石灰 50克 食用碱 50克 红茶 一小撮 稻壳(或用高粱壳、草灰代替) 适量 清水 适量
- 做法：1、洗蛋。用清水将鸭蛋清洗干净。2、制灰。准备好已经成粉末状的生石灰,如还是块状,需在块状石灰... 详情>>
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夏天最爱凉拌皮蛋,分享自制无铅皮蛋,全家一起动手制作,放心吃_...
2023年4月30日 - 小时候最喜欢夏天,除了可以穿花裙子和水晶凉鞋之外,那就是家里自制的各种美食,其中记忆比较深刻的就是皮蛋了。小时候看见家里大人做,只感觉...www.sohu.com/a/671739055_1209...
自制无铅皮蛋
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