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花雕酒(中国传统特产酒)百科
花雕酒是使用糯米为主要原料发酵而得的酒，酒液呈金黄色，入口甘香醇厚。花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。在各地的花雕酒当中，字...详细>查看更多 >类 别：中国的传统特产酒代 表：代表了源远流长的中国酒文化营养功能：多种蛋白质，糖类和维生素保健功能：行气、行神、驱寒、壮筋骨中文名：花雕酒baike.so.com
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花雕酒花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒,因为想送人但苦于一般的器皿不够精细,所以... 详情>>
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首先,从制作工艺来看,花雕酒和女儿红的制作过程中都涉及到了糯米、麦曲、清水和酵母等原料,但具体的操作手法和发酵时间却有所不同。花雕酒的制作过程中,特别注重酒曲的..
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