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菜豆(一种豆类蔬菜)百科豆科
菜豆（学名： Phaseolus vulgaris Linn）是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科的植物。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、...详细>查看更多 >别名：芸豆、白肾豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆分布：原产美洲，现广植于各热带至温带地区学名：Phaseolus vulgaris Linn二名法：Phaseolus vulgaris族：菜豆族baike.so.com
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芸豆分大白芸豆,大黑花芸豆,黄芸豆,红芸豆等品种,前两种尤为著名。芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆,可加速肌肤新陈代谢,缓解皮肤,头发的...
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芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷,中国在16世纪才开始引种栽培。芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等,其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。芸豆对...
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