茄子的做法大全

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茄子的做法大全
1.茄子切块泡入水中备用。2.起锅烧油放入晾干水的茄子，翻炒至变色捞出并再次复炸。3.炸至金黄色捞出，锅中留底油放入葱姜蒜，放入茄子翻炒，加入调料、水淀粉即可出锅。详情 >
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茄子的做法大全
第一种：将茄子切块，起锅烧油放入茄子翻炒至变色捞出并再次复炸。炸至金黄色捞出，锅中留底油放入葱姜蒜、茄子翻炒，加入调料、水淀粉即可出锅。第二种：打开蒸格放入整条茄子，用刀划开中间，放入调好的调料烧热油浇在茄子上即可。详情 >
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茄子的做法大全
常见的有红烧茄子、家常炒茄子、鱼香茄子、蒜香烤茄子等等。红烧茄子：将茄子切成长条，放入油锅中炸软捞出控油。锅内放油倒入辣椒、蒜爆香，放入豆瓣酱翻炒，放入肉末炒至变色。往锅中加水，水开后放入炸好的茄子，倒入水淀粉收汁即可。详情 >
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茄子的做法大全_360问答

1个回答 - 提问时间：2015年11月25日

最佳答案： 把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长,1厘米见方的条,放入鸡蛋和湿淀粉挂糊抓匀。 (2)葱,姜切丝,蒜切片,尖椒,胡萝卜切线,香菜切寸段。...... 详情>>

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