- 查看更多精选
-
安装无追扩展，查看网站的隐私等级
添加扩展到浏览器添加后不再显示 茶叶杀青怎么操作- 农村网
2024年4月20日 - 鲜叶采收后,先摊晾2~3小时,之后进行杀青,将铁锅升温至240~260℃,然后将青叶下锅闷炒,待叶片温度上升,即可进行扬炒(炒匀炒透),翻炒速度依据受热程度把...共5张图片www.nongcun5.com/baike/35582.html
茶叶如何杀青茶叶杀青方法_伊秀经验
2022年8月3日 - 1、手工杀青。这是传统茶叶杀青方法中最简单的一种,也是有着最久远的历史的一种方法,将新鲜摘下来的茶叶放到铁锅里面,一边加热,一边用双手来...mip.yxlady.com/jingyan/1888617.shtml
什么是茶叶杀青?_鲜叶
2020年7月9日 - 只不过不同的茶所使用的炒制工具和手法有所不同而已。 此外,还有极少一部分茶采用蒸汽杀青,简称蒸青。蒸青是一种很古老的绿茶杀青方式,即蒸...www.sohu.com/a/406738638_9992...
茶叶杀青_360问答
1个回答 - 提问时间：2016年01月12日
最佳答案： 杀青,是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、部分红茶等的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,... 详情>>- 1个回答 2013-05-24 茶叶杀青方法
- 1个回答 2013-04-01 茶叶杀青是怎么一回事?
茶叶杀青温度是多少- 农村网
2023年3月25日 - 茶叶杀青的温度是200~260℃,杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织,杀青过程即采取高温措施,使鲜叶内含物迅速地转化,茶青得当,则可以形成茶叶的关...www.nongcun5.com/baike/35876.html
茶叶杀青是什么意思?_360问答
1个回答 - 回答时间：2013年12月31日 - 12
最佳答案：通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气...
wenda.so.com/q/1367368082062310
茶叶杀青
相关搜索
