荔浦扣肉_360百科
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荔浦扣肉-荔浦市特产
荔浦扣肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,桂林特色名菜,以正宗桂林荔在司马迁的《史记·贷殖列传》中就有“闻汶山之下,沃野,下有蹲鸱”的记载。相传荔浦芋头从福建引种而来,个大饱满,头尾均匀,品质优良,堪称芋中之王。清代时已成为广西著名的特产。清嘉庆年间,广西桂北厨师取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉,成为桂北一...
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荔浦芋扣肉_360新知
荔浦芋扣肉的做法 1 五花肉肉皮朝下,冷水入锅,加葱姜片和料酒,开锅后转小火,加盖煮至断生。时间要根据家里的火自己掌握哦,一般在10-20分钟不等。放凉后冲洗干净血沫 2 擦...
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荔浦芋扣肉_荔浦芋扣肉的做法- 广西特色小吃- 香哈网
荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜,此菜肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味,营养丰富,含有粗蛋白、淀粉和一定的无机盐、维生素,具有补气益肾、健脾胃之功效,是制作饮食点心、佳肴的上乘原料。用荔浦芋和五花猪肉做成扣肉,历来成为逢年过节家宴或红白喜事和宾馆酒楼席上的一道名菜。
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荔浦芋扣肉怎么做_荔浦芋扣肉的做法_知味人生_丫头_豆果美食
荔浦芋扣肉的做法,荔浦芋扣肉怎么做请看步骤:1.五花肉肉皮朝下,冷水入锅,加葱姜片和料酒,开锅后转小火,加盖煮至断生。时间要根据家里的火自己掌握哦,一般在10-20分钟不...www.douguo.com/cookbook/8456...
荔浦扣肉的做法_荔浦扣肉怎么做_美食杰
荔浦扣肉的做法 传统宴席名菜,采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中...www.meishij.net>菜谱大全>#粤菜视频#
荔浦:春节将至荔浦芋扣肉香飘全国各地-桂林生活网新闻中心
2024年1月23日 - 本报讯(记者秦丽云通讯员周俊远黄炎宝文/摄)荔浦芋扣肉,是桂北乃至广西人最为喜爱的传统名菜之一。逢年过节,亲朋聚会,都是荔浦芋扣肉的高光...news.guilinlife.com/...
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