- 1、材料:新鲜莴笋1根,排骨半斤,生姜半块,油适量,盐适量;2、排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。3、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮...详情 >1、排骨洗净,用开水淖过;莴笋去皮,切成长方块儿;生姜切丝。2、炒锅烧热,倒入清油,油热后倒入生姜,爆香;接着倒入排骨翻炒;约炒五至八分钟,当排骨表面炒得略为焦黄时,加入大碗清水(水量没过排骨表面),用大火煮开,再转为中小火,加盖焖煮。3、焖煮约半个钟点后,锅中汤汁只剩下小半,此时加入切好的...详情 >查看更多精选
莴笋炖排骨_360百科
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- 材料:排骨 根据人数适量莴笋 一颗油 适量生姜 适量切片 西洋参片 适量枸杞 适量料酒 适量酱油 适量 盐 适量
- 做法:1、清水抄一遍2、辅料准备起来3、放油煎炒直至肉收水4、加料酒和酱油翻炒后加水炖5、煮沸后换砂... 详情>>
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