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豆豉(发酵豆制品)百科
豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。豆豉（Glycine max）以黑豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，用加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制...详细>查看更多 >外文名：fermented soya beans口 味：咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉主要食材：黑豆，黄豆营养价值：增加食欲、促进吸收起 源：江西泰和分 布：中国、日本和韩国baike.so.com
豆豉怎么做好吃_豆豉的做法大全_好吃的家常做法_下厨房
豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的...
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安装无追扩展，400+网站随意切换
添加扩展到浏览器添加后不再显示 淡豆豉_360百科
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豆豉的做法_豆豉的做法大全_豆豉怎么做好吃_【香哈网】
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豆豉的做法_豆豉怎么做好吃_家常做法大全_美食天下
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豆豉-功效与作用-中药药用价值网
豆豉的功效与作用:豆豉又叫香豉、豉、淡豉、大豆豉,豆豉分为黑豆豉、黄豆豉、咸豆豉、淡豆豉,豆豉的功效是解肌发表、宣郁除烦,豆豉的作用是治外感表证、寒热头痛、心...
mip.dianshu119.com/index.php?doc-view-582.ht...
家庭版自制豆豉的做法_菜谱_香哈网
- 材料：干黄豆 6斤 豆豉草 适量 白酒 适量 花椒面 150克 辣椒面 500克 熟芝麻 350克蒜 650克姜 300克 五香粉 50克 盐 适量
- 做法：1、先把干黄豆用水泡制7到8小时左右,泡胀为止2、在洗净用一个筛漏捞出晾干水3、用一个大铝锅,在... 详情>>
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