豉汁蒸排骨_无追搜索

豉汁蒸排骨
百科

豉汁蒸排骨是一道粤菜，由小排和豆豉蒸制而成，做法简单快捷，肉鲜美而有豉、蒜香味在广式早茶中是一道荤菜。菜品特色清淡可口做法做法1材料:小排骨，豆豉做法:1、排骨放到清水里，揉捏排骨把血水洗净，然后用清水洗净，...详细>
外文名称：Steamed Spare Ribs in Black Bean Sauce
分类：粤菜
口味：咸
主要食材：排骨，蒜蓉，豆豉，陈皮末、葱花
工艺：蒸
中文名称：豉汁蒸排骨
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豉汁蒸排骨
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豉汁蒸排骨的做法步骤 1 排骨洗干净,加少许盐与料酒腌一小会。 2 腌好的排骨用水冲洗,冲去血水,用手不停抓至排骨发粘加少许水在抓,直至水吸收,共分三次加水抓至排骨中。...
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豉汁蒸排骨
豉汁蒸排骨是一道美味家常蒸菜，其排骨嫩滑入味，豉汁浓郁鲜美。下面是这道菜的详细做法：食材：排骨适量豆豉适量蒜末适量姜末适量生抽适量蚝油适量盐适量糖适量料酒适量淀粉适量步骤： 1. 排骨洗净切成小块，加入适量料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。 2. 豆豉用清水泡洗掉多余盐分，沥干水详情 >
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豉汁蒸排骨
1、主料：排骨350g。 2、配料：姜、蒜适量，豆豉2汤匙，小辣椒1个。 3、调料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖半汤匙，料酒2汤匙，淀粉1汤匙。 4、排骨洗净，沥干水分，放入生抽、老抽、料酒、白糖抓匀。 5、加入淀粉，再次抓匀，腌制10分钟。 6、姜，蒜切成末，豆豉切碎，小辣椒切碎。 7、锅内加入一大勺油烧热，先...详情 >
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豉汁蒸排骨
1.排骨用清水洗两次，清水中加入少许白酒浸泡几分钟，去掉血水。然后控干水分。 2.红椒切碎，葱姜蒜切碎。 3.调味料中加入少许清水，搅拌均匀。 4.锅中放入少许油，再放入葱姜蒜和红椒，爆香。 5.倒入排骨中，搅拌均匀，淹渍40分钟。 6.在锅中倒水，蒸锅烧开，排骨装入盘中，放入笼屉，大火40分钟 7.撒上葱花即可。详情 >
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