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  • 赣州小炒鱼
    “小炒鱼，是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系，是赣南客家菜“十大名菜”之一。其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。小炒鱼选用鲜草鱼，去头去尾，批成块状，配以生姜、四季葱、红椒、酱油、小酒等佐料烹饪而成。其特点是色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。不仅本地人喜爱，海外归侨也以一尝“小...详情 >
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  • 赣州小炒鱼_360百科

    小炒鱼，是江西赣南地区传统的特色名菜，属于赣菜系。其风味独特、美味可口，是享誉海内外的客家美食。小炒鱼选用鲜草鱼，去头去尾，批成块状，配以生姜、四季葱、红椒、酱油、小酒等佐料烹饪而成。其特点是色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。不仅本地... 详情>>
    菜品介绍 - 材料与做法

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  • 【赣菜故事】赣南小炒鱼_小酒

    2021年7月18日 - 小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜。王守仁(王阳明)在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌厨子得知王守仁爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变...

    www.sohu.com/a/478218731_121106994

  • 赣州小炒鱼 (约54个相关视频) 高清在线观看
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  • 赣州名菜小炒鱼的做法

    2019年8月30日 - 赣南小炒鱼属赣菜系赣南客家菜一支,为江西赣州的一道汉族菜,其主料为草鱼。赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点。因为江西是...

    www.360kuai.com/pc/978544584f8eba9eb...

  • 小炒鱼_小炒鱼的做法- 江西特色小吃- 香哈网

    经常换鱼的制作方法和口味,深得王阳明赏识。有一次凌厨子炒鱼加醋,味道极佳,王吃后十分高兴,问凌厨子此菜名称,凌厨子急中生智,叫小酒炒鱼,即小炒鱼(赣州习俗叫醋为小酒...

    www.xiangha.com/techan/1480.html

  • 赣南小炒鱼做法是什么-百度经验

    jingyan.baidu.com/article/d621e8da9488...

  • 江西特产江西小吃著名赣菜江西最全美食攻略指南→MAIGOO知识

    名酒和赣菜风味,其中丰城冻米糖、萍乡花果、九江酥糖和茶饼、贵溪灯芯糕、樟树四特酒、九江陈年封缸酒、浔阳鱼席、南昌三杯鸡、兴国三蒸、赣州小炒鱼等,尤为消费者所...

    www.maigoo.com/goomai/192023.html

  • 定了!赣南客家菜“十大名菜”“十大名小吃”出炉!_澎湃号·媒体_...

    2022年5月27日 - 赣州小炒鱼 明代杰出的政治家、军事家、哲学家王阳明一生喜爱美食,爱食鱼。一次,厨子炒鱼时误把陈醋当作了料酒烹入鱼肴,却不料王阳明吃后赞...
    共8张图片

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赣州小炒鱼

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