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  • 起酥油
    起酥油起酥油是由植物油、动物油经过特殊加工而成的一种油脂。起酥油有两类生产原料，一种是植物油，例如豆油、花生油、玉米油、菜籽油等;还有一种是动物油脂，例如猪油、牛油、鱼油等油脂。植物油脂或动物油脂或动植物混合油脂经过加工提炼，制成起酥油。起酥油正如它的名字一样，最主要的特性就是起酥性，能够...详情 >
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    起酥油
    起酥油一般用于点心起酥，固体，加日会液化液体酥油产品特性:以精炼食用油、氢化油为主要原料,经特殊工艺加工而成,产品具有令人愉悦的金黄色,并具有浓郁的香味.起酥油无水酥油产品说明：以精炼动、植物油脂为原料,经过特殊工艺加工精制而成.产品特点：组织细腻晶莹,呈天然黄色,奶香浓郁自然,留香性好,不含水分、食盐,...详情 >
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    起酥油
    起酥油是经过提炼的动植物油脂，一般来说是不是和直接使用，而是用来加工糕点，面包或煎炸食物，那么起酥油怎么样？起酥油，它是具有特别高的可塑性和乳化性等加工功能，所以说我们制作饼干的时候就需要用到起酥油。而且起酥油他起源于欧洲一些国家，起酥油最早是用于酥化或软化烘焙食物固体脂肪，现在新开发成了...详情 >
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  • 起酥油- 知乎

    起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化...

    www.zhihu.com/topic/20473215/hot

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  • 起酥油
    百科

    ​起酥油，学名白油，因其看起来雪白，形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。食品介绍起酥油 具有一定的可塑性或稠度，用作糕点的配料等用途。它是可以用来酥化或软化烘培食品、使蛋白质及碳水化合物在加工过程中...详细>
    外文名：shortening
    别    名：白油
    中文名：起酥油
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  • 起酥油的功效与作用_起酥油怎么吃_起酥油和黄油的区别_家居百科...

    起酥油 起酥油又名白油,因其看起来雪白,形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,... 详情>>
    1、起酥油的功效与作用 - 2、起酥油的选购技巧 - 3、起酥油和黄油的区别 - 4、起酥油简介 - 全部 - 其他含义>>

    www.pchouse.com.cn>...>起酥油

  • 【起酥油的做法大全_起酥油怎么做好吃_家常做法】_下厨房

    【下厨房】起酥油栏目为您提供起酥油的做法大全,起酥油怎么做好吃和起酥油的家常做法,更多起酥油的菜谱大全就来下厨房。 起酥油 【下厨房】起酥油栏目为您提供起酥油...

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  • 起酥油是什么油_360问答

    1个回答 - 提问时间：2015年12月26日

    最佳答案： 起酥油是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。一、根据... 详情>>

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  • 【起酥油】_功效与作用及禁忌_ 副作用_能吃吗怎么吃- 大众养生网

    简介 简介:起酥油,学名白油,因其看起来雪白,形似猪油。起酥油是食品工业的专用油脂之一。它具有一定的可塑性或稠度,用作糕点的配料等用途。它是可以用来酥化或软化烘培...

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