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  • 千年陕味之踅面- 简书

    踅面是陕西省合阳县特有的传统风味美食。相传踅面是由西汉著名军事家和开国功臣之一的韩信所创。踅面自西汉诞生至今,已经有两千多年的历史,因其历史悠久且食用方便,所...

    www.jianshu.com/p/b2893a2b17ec

  • 踅面_踅面的做法- 陕西特色小吃- 香哈网

    踅面,是陕西合阳独有的汉族特色面食。有的人写成“旋面”,是因为“旋”字在合阳方言里念“踅”。 br/ 踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的,为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久,相传西汉高祖三年(公元前 204年),汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决 10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可...

    www.xiangha.com/techan/150820.html

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  • 踅面
    百科

    踅面[xué miàn]，是陕西合阳独有的传统特色面食。有的人写成"旋面"，是因为"旋"字在合阳方言里念"踅"。踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠...详细>
    分类：面食
    口味：辣
    主要食材：粗粮，荞面，调料包，汤料
    读音：xué miàn
    别名：旋面、页面
    起源地：陕西
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    baike.so.com

  • 踅面 (约195个相关视频) 高清在线观看
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  • 渭南传统特色美食“合阳踅面”,你吃过吗?_【快资讯】

    2021年12月16日 - “走,咥一碗踅面去”。在陕西省渭南市合阳县,这句话几乎成为人们吃饭的口头禅了。尤其是在坊镇,很多人赶集都不说赶集,而是说“走,咥踅面去。...

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  • 澄城踅面-澄城县特产

    踅面原产地在合阳,相传西汉高祖三年,也就是公元前204年,淮阳候韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏玉豹,为了解决10万大军吃饭问题发明了踅面,距今已有2200...

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  • 踅面是是什么??_360问答

    1个回答 - 提问时间：2014年07月10日

    最佳答案： 找了一个古音又读“xué”的“页”字来为“踅”字注音。但知道这个古音的人实在太少了，结果弄成拙，大家都按本音读“yè”，而没有人读“踅xué”，外地人到合阳更是按字读音，这样一来，便把“踅面”弄成“页面”了，实在是一大误会。 踅面用荞面做成，分为磨面、和面、摊面、切面、下面五道工序。 卖踅面的人讲究自... 详情>>

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  • 踅面的介绍_360问答

    1个回答 - 回答时间：2016年5月28日

    最佳答案：踅面，是陕西合阳独有的汉族特色面食。有的人写成“旋面”，是因为“旋”字在合阳方言里念“踅”...

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  • 澄城水盆羊肉、潼关肉夹馍、合阳踅面进上海了_解放网,上观新闻

    2024年1月8日 - 陕西渭南被誉为“陕菜之都”“民俗之地”,不仅有扑鼻醇香的羊肉泡馍、合阳踅面,还有香甜水润的软籽石榴、美容养颜的蒲公英茶,以及营养丰富...

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