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铁板豆腐_360百科
铁板豆腐是一道家常菜肴，营养丰富，味道鲜美，做法简单。是家常、路边小吃的常客食材明细主料: 豆腐1块配料:孜然粉3克辣椒粉3克淀粉适量盐适量酱油适量葱花少许白芝麻一小撮详情>>
简介 - 食材明细 - 制作步骤 - 香辣铁板豆腐 - 全部
baike.so.com/doc/5396937-563...
铁板豆腐
1.1.将老豆腐洗干净之后，把水分沥干净备用 2.2.将豆腐切块，稍微切厚一点，在菜板上放置5分钟左右，沥干水分 3.3.准备好配料，将葱切好，葱花葱白分开放 4.4.调好酱汁，往放置葱白的碗里加入蒜末，生抽蚝油，花椒油，红油，盐，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉，白糖等 5.5.将酱汁调匀 6.6.将烤肉机预热，表面上刷上一层油 7.7...详情 >
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铁板豆腐
1、将豆腐切成0.5*3cm左右的片，豆腐片中间划开两刀，这样更入味。2、平底锅放油，将豆腐片煎至两面金黄。3、酱料：两勺蒜肉辣椒酱，一勺蚝油，一勺生抽，一两小勺白糖，搅拌均匀。4、将酱料均匀涂抹在豆腐表面，中小火煎制。5、再均匀撒上些孜然粉或花椒粉或辣椒面，有白芝麻的再撒上些白芝麻更香。6、最后均匀...详情 >
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铁板豆腐腌制技巧
1、材料：主料：豆腐1块，鸡蛋4个。辅料：洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、姜。配料：番茄酱适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蒜适量。 2、豆腐切块，放在盐水中浸泡备用。 3、将所有配菜（洋葱、青椒、胡萝卜、香肠、姜）切成碎末备用。鸡蛋打散备用。淀粉兑水、酱油、盐调浆备用。 4、将浸过盐水的豆腐捞出沥干，...详情 >
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铁板豆腐
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铁板豆腐的做法美味街边小吃-5号网
2018年12月23日 - 作为吃货,并且吃货多家铁板豆腐路边摊的我,总结了几点,豆腐一定要用嫩豆腐,这样吃起来才爽口,有那种入口即化的感觉,其次豆腐要么切薄一点,要...
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铁板豆腐的做法_菜谱_香哈网
- 材料：豆腐 500g小葱适量青椒 1/4个生抽 2勺胡椒粉适量油适量孜然粉适量辣椒粉适量老抽 1勺
- 做法：1、小葱切成葱花,青椒切碎2、豆腐切片~3、再在上面画刀花4、加入盐、生抽、油、胡椒粉、孜然粉在... 详情>>
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