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随园食单原文及白话文阅读_作者袁枚_国学荟
《随园食单》,古代中国烹饪著作。共一卷。作者为清代文学家袁枚,身为乾隆才子、诗坛盟主,他一生著述颇丰;作为一位美食家,他所著的《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当...
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随园食单(豆瓣)
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随园食单-【清】袁枚-电子书-在线阅读-网易云阅读
随园食单,《随园食单》,古代汉族烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,以文言随笔的形...
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随园食单_原文在线阅读_袁枚
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵的食谱,于是就有了这本值得重视的文化遗产―
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《随园食单》清·袁枚著- 360文库
阅读文档 44页 - 20元 - 上传时间:2018年6月2日随园食单清,袁枚著目录序须知单戒单海鲜单江鲜单特牲单杂牲单羽族单水族有鳞单水族无鳞单杂素菜单小菜单点心单饭粥单茶酒单序诗人美周公而日,笾豆有践,1,恶凡伯...
wenku.so.com/d/6481dc9aa156e4e4ca7c65ba3f0...
海南周刊| 《随园食单》——清代“吃货”指南-新闻中心-南海网
2024年3月25日 - 不仅如此,袁枚还是一位极具生活情趣的美食家。“凡事不宜苟且,而于饮食尤甚。”他倾注40余年心血写成的《随园食单》,是中国饮食史上的一部...共6张图片www.hinews.cn/news/system/2024/03/25/...
随园食单- (清)袁枚| 豆瓣阅读
开始阅读 作者:(清)袁枚 类型:出版 / 非虚构
简介：《随园食单》,活得要任性,吃得要讲究。乾隆才子袁枚平生九大爱好,第一是“吃饭”,读书排最后。“豆腐煮得好,远胜燕窝;...
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随园食单(豆瓣)
评分: 8.6/10
时下文人骚客,只要说到谁最会吃,很少人会不提《随园食单》,而提到《随园食单》就不会不提作者袁枚。袁枚,字子才,生于1716年,活了...
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随园食单(豆瓣)
评分: 8.5/10
身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式,细腻地描...
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随园食单
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《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的“食经”,其价值却不仅是食学的,思想哲学和语...
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