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食品科学与工程冷门吗?就业前景如何? - 知乎
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食品科学与工程就业前景怎么样?需要转专业吗? - 知乎
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1.pH是指食品的酸碱程度,通常在酸度范围内测量。该值对于食品的质和保质期具有重要影响。2.食品中的水分含量是影响其保质期和风味的主要因素。该值通常在加热干燥法和置换法中测量。3.食品中的氧含量和二氧化碳含量对其中的微生
共2页5.0对食品科学工程的专业认识食品科学与工程不是一个低端学科,当然更不是常人所理解的做食品等,食品科学与工程是一个高深且复杂的专业,它涵盖化学,生物学,营养学,数学,甚至物理学,工程学等等,所要求的学科间的交叉程度也比一般学科要大很多,虽然食品科
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