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  • 高筋面粉
    百科

    高筋面粉(bread flour、strong flour)指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具...详细>
    外文名：bread flour strong flour)
    蛋白质含量：13.5%左右
    颜色：较深
    中文名：高筋面粉
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    baike.so.com

  • 高筋面粉怎么做
    高筋面粉450g，水360g，鲜酵母10g，盐7g。所有材料放入容器中，用铲子拌匀，加盖静置发酵2小时。把盛面团的容器放入冰箱中冷藏过夜，大约10几个小时。取出冷餐的容器，可以看到面团中有很多气泡。案板上撒面粉，把面团倒在案板上。面团上也筛入少许面粉。用手快速把面团表面拉紧，收向底部把面团放置在撒了面粉...详情 >
    懂视
    高筋面粉怎么做
    高筋面粉的做法有很多种，比较家常的做法有创意卡通饼干与葡式蛋挞，以创意卡通饼干为例，做法如下：
    材料：低筋面粉120克；高筋面粉30克；黄油60克；糖粉36克；全蛋30克（约半个）；奶粉18克。
    1、待黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器搅打至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状，此时黄油已打发。
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    高筋面粉怎样做面包
    食材高筋面粉 500克鸡蛋 1个牛奶 120ml酵母 5克盐 3克白糖 10克椰子油 30克蔓越莓干 适量今天做面包用的椰子油，用椰子油做出来的面包有椰子的芳香。准备好面包机，拿出内胆，放入牛奶，磕入鸡蛋，放入白糖，盐，椰子油。放入高筋面粉，酵母粉，将内胆放入面包机中。面包机调至“果脯面包”档，按启...详情 >
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    查看 会员中心 我的主页 退出 签到 0 天 0 去抽奖 食材 微信 手机上查看 高筋面粉 为你介绍高筋面粉营养与选购,以及高筋面粉的7254种做法。

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  • 高筋面粉 (约944个相关视频) 高清在线观看
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    蛋糕美食馒头包子品牌制作鸡蛋凉皮手工烤箱
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  • 高筋面粉的做法大全_高筋面粉怎么做好吃有营养_家常做法_下厨房

    高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高,因此筋度强,多用来做面包等。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心...

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