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【鱼露】鱼露是什么_鱼露的用法- 妈妈网百科
鱼露很多人听起来都不知道是什么,其实这是广东和福建一些地区才有的调味品,在韩国和东南亚一些地区也十分常见,也被称为鱼酱油。鱼露中含有18种以上的氨基酸,而且有8种氨基酸都是我们人体必需的,鱼露中还富含牛磺酸,有降压和降血糖的功效,同时解热抗炎,是水产品中重要的功能成分。
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鱼露是什么? - 知乎
大体意思是,用生鱼去鱼鳞洗净,去骨加盐,密封发酵。这种鲜鱼不去内脏,码盐腌制,取其腌制汁液的做法,与传统鱼露做法如出一辙,只不过当时称为鱼酱。而贾思勰还引用了崔浩所...
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鱼露的做法大全_鱼露的家常做法_鱼露怎么做好吃【心食谱】
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【鱼露的做法大全_鱼露怎么做好吃_家常做法推荐】_下厨房
鱼露的做法_鱼露怎么做好吃_家常做法大全_美食天下
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