鲁菜_360百科
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[十大经典鲁菜做法] 鲁菜做法- 360文库
阅读文档 16页 - 12元 - 上传时间:2022年6月25日十大经典鲁菜做法鲁菜做法十大经典鲁菜做法德州扒鸡德州扒鸡原名德州五香脱骨扒鸡,是山东德州的传统风味菜肴,它最初是由德州德顺斋创制,在清朝光绪年间,该店用重...
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鲁菜-山东省特产
绝活:鲁菜常用的烹调技法有30种以上,尤以爆、扒技法独特而专长.爆法讲究急火快炒;扒技法为鲁菜独创,原料腌渍粘粉,油煎黄两面,慢火尽收汁;扒法成品整齐成型,味浓质烂,汁紧...
shop.bytravel.cn>山东特产
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鲁菜的历史可追溯至春秋战国时期,山东凭借齐鲁山水的丰富物资,加以儒家思想的渲染熏陶,沉淀了别树一帜的饮食文化。山东傍海的地理位置使得鲁菜以料理海鲜见长,其中尤...
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