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鸟贝是什么海鲜的一种-5号网
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鸟贝的做法-百度经验
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鸟贝怎么处理-百度经验
发布时间：2021-06-27 点赞人数：3
1.先准备一些海盐,回家清洗鸟贝的时候撒入清水中,让水有海水的味道。
2.大家需要将鸟贝放在盆中加水吐一下泥沙,用筷子将鸟贝与盆底隔开,因为鸟贝的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的鸟贝再吸进来的水又是干净的。
3.筷子怎么隔开鸟贝和盆地?在盆中平行放入一双筷子,最后将装满鸟贝的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东西渐渐会越来越多。这种方法可以让鸟贝快速吐干净泥沙,差不多之后就可以开始过清水、去肠子,然后下锅烹饪了。
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