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鸡蛋干
百科

鸡蛋干是一种食物，制作原料有鸡蛋、白砂糖、食用盐等。它是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋浓缩加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。产...详细>
口味：酱香味
外文名称：Dried egg
分类：零食，休闲食品，食材
主要食材：鸡蛋，白砂糖，食用盐，酿造酱油(含焦糖色)
中文名称：鸡蛋干
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【鸡蛋干的做法大全_鸡蛋干怎么做好吃_家常做法】_下厨房

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鸡蛋干
1.盛蛋清的容器提前刷油，以便脱模 2.盖上保鲜膜，防止水汽进去 3.锅里烧开水后，放入盖好保鲜膜的蛋清，小火蒸10分钟，关火再焖5分钟 4.取出蒸好的蛋清，放到一边冷却 5.锅里加入所有料汁调料 6.开火煮沸 7.把冷却好的蛋清切片 8.把料汁倒入蛋白中，冷却，密封放到冰箱里冷藏一个晚上 9.冷藏一夜的鸡蛋干，取出，完成...详情 >
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鸡蛋干的做法
1、当鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片，放入碗中，然后加点生抽，香醋，芝麻油搅拌均匀即可。2、油锅加热，放入胡萝卜煸炒炒透，放入芹菜煸炒，再放入鸡蛋干煸炒炒透。放适量盐煸炒炒匀即可出锅。3、金针菇洗净切断，鸡蛋干切条，胡萝卜洗净切条。放入胡萝卜煸炒炒透，放入鸡蛋干煸炒，再放入金针菇煸炒炒...详情 >
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鸡蛋干怎么做
准备材料：鸡蛋、生抽、盐、八角、香桂皮。鸡蛋干的制作分为4个步骤。将鸡蛋打在盆中，再将蛋黄和蛋清分离。将分离后的蛋清装盆，放入蒸锅中用大火蒸15分钟。取出蒸完的蛋干，待其降温后切成厚片。在锅中加入少量水、生抽、盐、八角、香桂皮，待水煮开后将蛋干放入锅中上色入味即可。详情 >
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鸡蛋干
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【制作方法】主料:鸡蛋干,辅料:腊肉、青椒、蒜苗、芹菜.将腊肉数爆香加入干辣椒丝鸡蛋干辅料炒香入味起锅加香油花椒油即成。.
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2024鸡蛋干十大品牌排行榜-鸡蛋干哪个牌子好- 牌子网

鸡蛋干是一种和豆干非常相似的东西,鸡蛋干是鸡蛋为主要原料,加上糖和盐制作而成的,鸡蛋干无论是口感还是营养价值都很高.公司发展历程2001年沈国平先生全国首创发明用鲜鸡蛋制成的方便食品——鸡蛋干.
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鸡蛋干怎么做好吃-百度经验
jingyan.baidu.com/article/5225f...