麦鼓头_360百科
麦鼓头是一种家常烙饼。选用的馅料极为普通，有猪肉、霉干菜(也可以是咸菜)、虾皮、葱花。猪肉，是黄岩农户自腌的腊肉，将新鲜的五花肉放在盐中不停地揉搓，使盐分渗入肉中，然后将猪肉放在阳光下晒得发红即成腊肉。霉干菜(黄岩人称"菜瘪")，是用萝... 详情>>
baike.so.com/doc/3726126-391...
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台州宁溪美食麦鼓头- 西瓜视频
却࣎知姊妹麦鼓头能否看到!.小时候我娘做的麦鼓头是用米麦粉做,里面是红糖拌苔菜丝,再在锅内贴熟,咸甜可口.
www.ixigua.com/6762802855179977229
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【麦鼓头(黄岩小吃)的做法步骤图】蝶琪_下厨房
- 材料：中筋面粉 金龙油 细盐 2~3克 梅干菜 肥肉或猪油干 葱 虾皮 蛋 猪油 料酒 温水
- 做法：1、揉面粉: 中筋面粉,少量金龙油,几克盐,加入温水揉团,直到面光、手光、盆光,也可用厨师机揉。 ... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/104299878/
麦鼓头的做法-百度经验
发布时间：2017-10-29 点赞人数：5
1.先将面粉揉成团捏成碗状,放入馅料。
2.用檊面杖卷成饼状,放入平底锅煎烤。
3.待周边变色后,翻转至另一边继续煎烤,如此反复,直至中间膨胀,即成。
jingyan.baidu.com/article/495b...
【麦鼓头(台州美食)的做法步骤图】MY糖豆_下厨房
- 材料：面粉 克 盐 适量 鸡蛋 个 梅菜干 猪肉 虾皮 葱 猪油 料酒 糖
- 做法：1、肉剁成肉末,鸡蛋摊好切成丝,可以摊成薄薄的那种,梅干菜切成末2、锅里放油,下肉末翻炒一会后放... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/102302702/
浙江省台州市黄岩区宁溪麦鼓头的做法_菜谱_香哈网
- 材料：麦粉 400克红萝卜 一根 梅菜干 100克洋葱 一个五花肉 100克 小香葱 一小把料酒 1勺 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量
- 做法：1、先揉面,不能太干,要一边揉一边加水才行哦!揉好之后,静置2小时2、把所有的辅料全部切成小粒,越... 详情>>
www.xiangha.com/caipu/100836456.html
宁溪麦鼓头:舌尖上的非遗美味_网易订阅
2024年3月30日 - 被列为台州市非物质文化遗产代表性项目的宁溪麦鼓头,就是台州的一大特产。.宁溪麦鼓头,因其制作技艺流行于台州黄岩西部山乡宁溪一带,在平底...共5张图片www.163.com/dy/article/I2JSDI5N0514R9KE...
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麦鼓头,唤起舌尖上的乡愁!
“台州府城老字号”里,黄大妈麦鼓头正是不少临海人舌尖上的乡愁代表,让我们来探访它地道的制作技艺吧!.在尤溪,麦鼓头是家家户户爱吃的东西.
www.linhai.gov.cn/art/2023/8/29/art...
尤溪山里的“麦鼓头”-临海新闻网
2023年11月3日 - 在尤溪镇,人们在此时的吃食上有着心照不宣的默契——麦鼓头.一只小小的麦鼓头,肚子里却是大有乾坤.lhnews.zjol.com.cn/lhnews/system/2023/11/03/0...
麦鼓头
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