麦鼓头_360百科
麦鼓头是一种家常烙饼。选用的馅料极为普通，有猪肉、霉干菜(也可以是咸菜)、虾皮、葱花。猪肉，是黄岩农户自腌的腊肉，将新鲜的五花肉放在盐中不停地揉搓，使盐分渗入肉中，然后将猪肉放在阳光下晒得发红即成腊肉。霉干菜(黄岩人称"菜瘪")，是用萝... 详情>>
baike.so.com/doc/3726126-391...
宁溪麦鼓头:舌尖上的非遗美味- 中国日报网
2023年4月18日 - 宁溪麦鼓头,因其制作技艺流行于台州黄岩西部山乡宁溪一带,在平底锅里烙制时,内部空气受热后整个麦饼膨胀如鼓,故得此名。其独特的制作技艺历...共7张图片column.chinadaily.com.cn/a/202304/18/WS643df...
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添加扩展到浏览器添加后不再显示 【麦鼓头(黄岩小吃)的做法步骤图】蝶琪_下厨房
- 材料：中筋面粉 金龙油 细盐 2~3克 梅干菜 肥肉或猪油干 葱 虾皮 蛋 猪油 料酒 温水
- 做法：1、揉面粉: 中筋面粉,少量金龙油,几克盐,加入温水揉团,直到面光、手光、盆光,也可用厨师机揉。 ... 详情>>
www.xiachufang.com/recipe/104299878/
浙江省台州市黄岩区宁溪麦鼓头的做法_菜谱_香哈网
- 材料：麦粉 400克红萝卜 一根 梅菜干 100克洋葱 一个五花肉 100克 小香葱 一小把料酒 1勺 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量
- 做法：1、先揉面,不能太干,要一边揉一边加水才行哦!揉好之后,静置2小时2、把所有的辅料全部切成小粒,越... 详情>>
www.xiangha.com/caipu/100836456.html
介绍麦鼓头- 聚培训作文网
2019年5月29日 - 麦鼓头原先是山里人的干粮,山路凹凸不平,他们上下山不方便带盒饭,也不方便回家吃饭,就带这种干燥的麦鼓头,在路上充饥。传说乾隆皇帝下江南的...zuowen.jupeixun.cn/zuowen/auLvtwvLuyyySNFn...
麦鼓头的做法-百度经验
发布时间：2017-10-29 点赞人数：5
1.先将面粉揉成团捏成碗状,放入馅料。
2.用檊面杖卷成饼状,放入平底锅煎烤。
3.待周边变色后,翻转至另一边继续煎烤,如此反复,直至中间膨胀,即成。
jingyan.baidu.com/article/495b...
宁溪麦鼓头:舌尖上的非遗美味_传承_台州市_赵阿卫
宁溪麦鼓头,因其制作技艺流行于台州黄岩西部山乡宁溪一带,在平底锅里烙制时,内部空气受热后整个麦饼膨胀如鼓,故得此名。因为山路崎岖,山里人出门干农活的时候不方便三...
www.sohu.com/a/667643726_201894
麦鼓头,唤起舌尖上的乡愁!
美食,承载了味蕾上的感官刺激,更唤起人们灵魂深处的乡愁。家乡的美食,总是让人亲切又熟悉。“台州府城老字号”里,黄大妈麦鼓头正是不少临海人舌尖上的乡愁代表,让我们...
www.linhai.gov.cn/art/2023/8/29/art...
麦鼓头-台州美食-台州19楼
发贴时间：2019年7月17日 -
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