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牛瘪_360百科
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牛瘪是什么东西- 业百科
牛瘪实际上是一种液体。当地人将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及花椒、生姜、陈皮、香草等,放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫、杂质等用丝瓜络多次过滤,去渣干净后的黏稠液体便是牛瘪。因此牛瘪又被称为百草汤。
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1分钟提炼超长音视频和万字长文，直达重点 牛瘪是什么,它有什么功效-九州醉餐饮网
2022年6月26日 - 牛瘪在贵州省黔东南地区饱受欢迎,侗族同胞更是喜爱.牛瘪的营养价值非常高,但是却不是每个人都能接受它的味道.www.zhms.cn/zs_201292.html
牛瘪是什么?是什么做的?_360问答
1个回答 - 回答时间：2018年3月30日
最佳答案：牛瘪（biě），又被称为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。牛瘪是做食物来食用的。不少...
wenda.so.com/q/1528309024219470
牛瘪是啥- 业百科
牛瘪,又被称为“百草汤”,是黔东南地区独特的一种食品,深受侗族苗族人民喜爱,被黔东南少数民族视为待客上品.“牛瘪”的制作工序复杂,人们将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。.
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柳州牛瘪汤好吃吗柳州牛瘪汤怎么做好吃→MAIGOO百科
牛瘪汤是浑浊的浓绿色液体,有浓浓的草味和一股牛粪的臭味,为了令味道更佳,通常会加入姜片、陈皮、花椒、葱蒜、辣椒等作料,吃起来味道苦涩,但有回甘,需细细品味才能理解这道菜的美味。.1、新鲜牛胃开口,取胃中黄绿色的胃液及草料,经过几道过滤程序,撇去渣滓,即得到牛瘪汤的原料。.
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从江酒店再吃羊瘪,尝过牛瘪胃更深,不再那么难忍_梯田_泉水_王越
圈子微刊 发布于:山东省 今天先去高要梯田,道路很窄仅容一车通行,好在现在是旅游淡季,这里也尚未...
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「牛瘪火锅:探寻独特的苗族美食」_【快资讯】
2023年9月15日 - 在苗族文化中,有一道独特的火锅美食引人注目,那就是牛瘪火锅.牛瘪,顾名思义,是指牛的胃部,经过特殊处理后成为了一种美味食材.www.360kuai.com/pc/99344aa1ede6a33b0...
谢霆锋真是太拼了,大胆尝试黑暗料理牛瘪汤,先不说味道看着都难受
2021年11月20日 - 而牛瘪火锅就是要用这个所谓的草汁做汤底,.听到牛瘪,可能会有点不习惯,我先来试,没事!”.www.360kuai.com/pc/9c85cd9a31ce87334...
牛瘪
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