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1个回答 - 回答时间:2013年样等9月3日 - 29
最佳答案:主 料: 猪后腿肉600克 材料用量: 永川豆豉6克谓,甜酱8克,豆瓣辣酱25克,红酱油15克,青蒜60克,生油130克,黄酒20克 制作方法: (一)猪后腿肉洗净,入...
wenda.so.com/q/1378225289061182
由于四川人多地广,各地物产不同育,风俗口味也有差异,所以回锅肉这道菜也有许多种做法,主要表现为配料和调味的不同.四川盆地周边五陵山区,由于条件较差,物产相对贫乏,回锅肉配料相对较少,有时用新鲜蔬菜,有时则五花八门,什么配料都用,比较普遍是用自家腌制的盐菜,即将卷心菜洗净加入盐和花椒腌制而成,作为配料加入回锅肉,....
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回锅肉的做法
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