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美食：大厨教大家做传统的上海炒酱，先咸后甜，口感软糯-360视频
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上海炒酱的做法_菜谱_香哈网
- 材料：猪腿肉 胡萝卜丁 土豆丁 豆腐干丁 李锦记沪式甜酱 郫县豆瓣酱 鸡精 糖 老抽 生粉
- 做法：1、所有食材改刀成丁2、瘦肉丁上浆3、蔬菜丁焯水待用4、锅内放油,需要多一点,先把肥肉丁放下去炸... 详情>>
上海家常炒酱的做法_360问答
1个回答 - 提问时间：2014年03月24日
最佳答案： 前言上海家常炒酱——是上海家家户户都很喜欢的一道很传统的菜,它不同于饭店的特色八宝辣酱,而是很随意一道平常人家餐桌上的家...... 详情>>上海家常炒酱的做法_菜谱_香哈网
- 材料：猪里脊肉麻油 带皮花生米 五香豆干 冬笋开洋 毛豆仁 水发香菇 腌肉料:料酒、生抽、胡椒粉、生粉 调味料:四川豆瓣辣酱、甜面酱、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、鸡粉 生粉水
- 做法：1、将猪里脊肉、五香豆干、冬笋、水发香菇分别切成丁2、冬笋丁和毛豆仁放在清水中煮片刻捞出滤干... 详情>>
上海炒酱的做法_上海炒酱怎么做_美食杰
上海炒酱的做法 1.竹笋丁放在清水中煮5分钟后捞出滤干; 2.锅中入油,放入去皮花生米,小火汆熟,捞出滤油,放凉使其变脆; 3.猪肉丁加葱姜末、1小勺料酒和1茶勺干淀粉拌匀; 4.热...【上海炒酱的做法步骤图,上海炒酱怎么做好吃】呤儿_下厨房
- 材料：猪腿肉 水发香菇 冬笋 马桥香干 开洋 花生米 甜面酱 家常辣酱 白砂糖
- 做法：1、将猪肉切成1.5cm见方的肉丁,用盐、料酒和少许淀粉抓匀放置片刻;开洋用黄酒浸泡至软,入锅蒸15... 详情>>
