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    元宵做法
    元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。详情 >
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    元宵做法
    1、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；2、加入猪油，搅拌均匀，馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟；3、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取...详情 >
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    彩色元宵做法
    1、用搅拌机将菠菜叶打成汁后混入糯米粉，揉成光滑的面团。2、现将紫薯蒸熟，之后用搅拌机将紫薯打成泥，混入糯米粉，揉成光滑的面团。3、将南瓜去皮后蒸熟，也可以用微波炉，之后混入糯米粉，揉成光滑的面团。由于我没有买到南瓜，用红薯代替的，颜色比较淡，如果用南瓜，会是很好看的黄色。5、之后将每种面团...详情 >
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