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松江四鳃鲈-松江区特产
南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼.松江四鳃鲈 “西风吹上四鳃鲈,雷松酥腻千丝缕”。南宋诗人范成大笔下的四鳃鲈就是产自黄浦江支流松江里的鲈鱼...
《松江人文大辞典》精选丨松江四鳃鲈_后缘_年代_左慈
2023年7月23日 - 江四鳃鲈,学名“松江鲈鱼”,亦称“土附鱼”“花鼓鱼”“老虎鱼”“松江鱼”。鳃状宽大,前鳃骨后缘游离突起似一鳃孔,状似鳃片,故称“四鳃鲈”。成鱼头...-
四鳃鲈鱼_江苏特产四鳃鲈鱼- 香哈网
2024年5月13日 - 四鳃鲈鱼,是江苏省有名的特产之一,主要产于灌河中下游,每条多为3-5斤,大的可达数十斤,此鱼身呈青灰色,两侧和背鳍上有黑色斑点,实际上也只有两个鳃,只...
国宴上的鲈鱼---四鳃鲈
发贴时间：2021年9月1日 - 此鱼名曰:四鳃鲈(学名:Trachidermusfasciatus Heckel).在繁殖季节,成鱼头侧鳃盖膜上各有2条桔红色斜带,似4片鳃叶外露,由此得名“四鳃鲈”...寻味上海松江四鳃鲈鱼莼鲈之思江南味!
2021年10月9日 - 西晋时期,在洛阳为官的张翰见秋风瑟起,思念家乡美味莼菜鲈鱼羹,于是写下了“秋风起兮佳景时,吴江水兮鲈鱼肥”,而后弃官回乡,于是“莼鲈之思”的故事流...其他人还搜了
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松江四鳃鲈鱼汤-松江区特产
四鳃鲈鱼汤,是上海松江地区最著名的特色菜肴。松江四鳃鲈是天下闻名的席上珍馐。宋代孔平仲的《孔氏谈苑》记载:“淞江鲈鱼,长桥南出者四鳃,天生脍(细切鱼)材也。”每逢贵客...
号称“江南第一名鱼”松江四鳃鲈鱼几百元一尾
2018年4月16日 - 南方长江一带视其为珍贵的食用鱼种,自古,四鳃鲈因松江而名、名闻四方;因秀野娇而美、美满九州。.我国四大淡水名鱼中,唯“松江府”四鳃鲈最负...-
秀野桥松江四鳃鲈鱼—国鱼—上海四鳃鲈公司
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四鳃鲈鱼汤
发贴时间：2011年8月12日 - 历代名厨烹制四鳃鲈有许多方法,简介数种如下:.(一)四鳃鲈八生火锅用鸡汤和火腿、香菇、冬笋做底,再用8只切片生盆,如精肉片、虾仁、腰片、鸡鸭...四鳃鲈是什么鱼_360问答
最佳答案回答时间：2016年11月26日 - 1个回答
杜父鱼科 Cottidae 松江鲈属 Trachidermus 鱼类下图为 淞江鲈 Trachidermus fasciatus ，俗称 媳...
