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    广东家常菜的代表菜有：文昌鸡、东江盐鸡、两柠煎软鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲、蚝油扒生菜、潮州白鳝煲、清蒸大鲩鱼等。广东菜特点有：1、选料广泛广博奇异，善用生猛海鲜；2、刀工干练，以生猛海鲜类的活杀活宰为见长；3、清淡爽口广州菜，口味上以爽、脆、...详情 >
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    广东的家常菜
    清蒸舌鳎鱼。买回来的舌鳎鱼用刀再次刮洗干净鱼鳞和鱼肚，冲洗一遍后，在鱼身正面横切细刀，盘底摆姜丝，放入舌鳎鱼。锅里的水烧开后，放上蒸托和舌鳎鱼。大火清蒸5分钟出锅，如果是更大的舌鳎鱼建议再蒸久点。舌鳎鱼出锅后倒掉盘底水，鱼身上摆上一点已经洗干净的葱段，葱丝，小米椒丝。接着锅里烧上一勺热油，...详情 >
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    花生米酱肉:将猪肉切成薄片后加入花生米酱和调味料翻炒,口感鲜美、口感细腻。酸辣土豆丝:将土豆切成丝状后加入醋、辣椒油、盐等调味料拌匀,口感酸辣可口。木耳拌豆腐:将豆腐切成小块后加入木耳、蒜泥、酱油等调味料拌匀,口感口感爽滑。更多详情 >
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  • 10道广东菜谱经典家常菜做法大全

    2023年12月22日 - 10道广东菜谱经典家常菜做法大全 本文章由注册用户 关联文章推荐 网站提醒和声明 本站为用户提供存储空间服务,凡本站注明“由注册用户上传提供”的内...

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    1个回答 - 提问时间：2022年09月28日

    最佳答案： 以家常菜广东香菇菜心为例,做法如下:准备材料:香菇20克、菜心150克、枸杞5克、豆粉5克、盐1茶匙、味精1茶匙1、首先将一个菜心改刀六瓣,如下图所示:2... 详情>>

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  • 广东菜谱家常菜做法,推荐八道经典粤菜-九州醉餐饮网

    2022年6月7日 - 广东菜也叫粤菜,是中国八大菜系之一,有“食在广州”的美誉.典故介绍:太爷鸡”由周桂生创制,周系江苏人,清末曾任广东新会县知县...

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