枧水是什么水_360问答
最佳答案回答时间：2019年3月5日 - 1个回答
枧水[jiǎn shuǐ]又名碱水，是生产广式月饼很重要的原料之一。它是用食用碱粉加小苏打用沸水溶...枧水是什么-万年历
2024年5月14日 - 枧水,也称碱水,或称食用枧水,是一种复配食品添加剂,它的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。枧水是一种常见的广...【枧水的做法大全_枧水怎么做好吃_家常做法推荐】_下厨房
无油,无糖,无糖浆,无枧水的南瓜月饼 .【下厨房】枧水栏目为您推荐枧水的做法大全,枧水怎么做好吃,枧水家常做法和枧水怎么用,更多枧水菜谱做法就来下厨房 枧水 枧水做法大全 A妮妮子 牙儿_brc2 ...其他人还搜了
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【枧水】枧水的功效_枧水图片_食材百科_美食杰
2022年11月8日 - 枧水是广式糕点常见的传统辅料,它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日,取上清液而得到碱性溶液,PH值为12.6,草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠.现在使用...
枧水是什么_360问答
1个回答 - 提问时间：2013年03月31日
最佳答案： 枧水用途:主要用来酸碱中和,利用其枧性改变食品的组织、口感和颜色。是制月饼皮时用的。 枧水 中文名称: 碳酸钾 中文别名: 钾碱; 碳酸钾(无水):... 详情>>【枧水的功效与作用】_好处_药用价值- 大众养生网
2014年6月26日 - 枧水,也称碱水,或称食用枧水,是食品工艺中的材料,广式糕点常见的传统辅料,大量的枧水会刺激眼睛、呼吸系统和皮肤.在调制广式月饼饼皮面团时,...怎么自己做枧水_360问答
最佳答案回答时间：2013年10月13日 - 1个回答 - 52
可以让月饼颜色更漂亮些。3. 将碱倒入水中搅拌溶化。4. 就完成啦！枧水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕...-
