- 360精选1、材料: 鸡蛋4个,面粉、牛奶、白糖适量。2、打蛋后将蛋清分离。3、用打蛋器打蛋清。加一点盐,再放入一勺糖,开始打。当蛋清被打到起沫时,加入第二勺糖,继续打。当打到蛋清不会流动时即可。4、在蛋黄里加入2勺糖、3勺面粉,6勺牛奶、搅动一会儿,成为糊状。5、将奶油状蛋清放入,上下搅动,使蛋清与蛋黄充...详情 >360精选1、将鸡蛋打散在一个干净容器里,然后边搅拌边加入白砂糖、面粉、酵母粉、少量色拉油、葡萄干,直至将鸡蛋和其它材料料搅拌至稀...2、在电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,然后倒入搅拌好的蛋糕糊,将电饭锅调至煮饭档,当其变成保温档后继续保温十分钟让其充分膨...360精选1、首先需要准备4个鸡蛋,然后把蛋清和蛋黄分开来,蛋清里面加入一些糖以及盐,然后再用力的搅拌均匀,一直打到粘稠的时候,再把一些糖放进去,继续打十几分钟以后,蛋清会变成奶油状,粘在筷子上面也不会掉下来。2、蛋黄里面加入一些牛奶,面粉,糖用力搅拌均匀,面粉充分的搅拌开,不要有疙瘩,再加入一些泡打...详情 >查看更多精选
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发布时间:2017-08-27 点赞人数:287
1.把4个新鲜的鸡蛋,蛋清和蛋黄分开。分开的时候注意,一定不要把蛋黄混进蛋清里,否则打发蛋清会失败。
2.把蛋黄打均匀,加入牛奶8汤勺(就是那种最原始的瓷汤勺,)和几滴色拉油打匀。(牛奶差不多是6-8勺,这个可以酌情添加,主要是要和后面的蛋清浓度差不多)。
3.在蛋黄里加入1匙植物油-加入面粉6-7堆勺(堆勺,就是用勺子盛的时候,上面堆出一座小山,最好是自发面粉(超市有卖),上下搅匀-形成了蛋黄糊(浓度要与蛋清差不多),先放一边。
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