糖油粑粑的传说?_360问答
最佳答案回答时间：2020年4月12日 - 1个回答
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【糖油粑粑的来历】糖油粑粑的历史_糖油粑粑的传说_亲亲宝贝网
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最佳答案回答时间：2013年4月6日 - 1个回答 - 6
- 1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。
- 2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。
- 3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
