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  • 老北京打卤面_360百科

    打卤面是老北京传统名吃，特点是制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富.菜品特色老北京打卤面制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富.做法制作材料1、主料: 五花肉、口蘑(汤)、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋2、调料:生抽、老抽、味精、... 详情>>
    菜品特色 - 做法 - 营养价值

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  • 360精选
    老北京打卤面
    老北京打卤面是一道传统面食，以其独特的卤汁和口感而备受青睐。下面是这道菜面的制作方法： 食材： 面条、猪肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、口蘑、酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉 步骤： 1. 将猪肉切成片，木耳、黄花菜、口蘑分别泡发切成小块，鸡蛋打散备用。 2. 锅中加油烧热，放入猪肉片煸炒至变色，加入料详情 >
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    老北京打卤面
    “正宗老北京打卤面，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。做法简单，主料包括五花肉、口蘑、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋，调料包括生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜。制作过程包括煮肉、煮菌、煮五花肉、煮调料、煮面、浇花椒油、洒...详情 >
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    360精选
    老北京打卤面
    1、主料：五花肉、口蘑（汤）、香菇、木耳、黄花、鸡蛋、鹿角菜、冬笋。 2、调料：生抽、老抽、味精、淀粉、花椒油、食盐、大料、花椒、料酒、葱姜。 3、将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）。 4、将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀。 6、调入淀粉浆待卤浓稠...详情 >
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  • 老北京打卤面的做法大全【图解】_老北京打卤面怎么做好吃_香哈菜谱

  • 老北京打卤面介绍
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    北京打卤面家常做法
    5.0
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    北京打卤面家常做法北京打卤面家常做法原料,面粉两斤,放盐少许,和好醒一小时备用,卤料原料,好五花肉四两,干香菇二两,黄花半两,木耳半两,凉水发好,鸡蛋两只,辅料,料酒,葱,姜,大料,酱油,香油,味精,水淀粉,制作方法,先将五花肉整块加凉水大

    北京打卤面的家常做法
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    本文格式为Word版,下载可任意编辑北京打卤面的家常做法家常打卤面怎么做才好吃的4种做法茄子打卤面的家常做法三鲜打卤面的家常做法在山东山西一带有一种传统面食分外著名,叫做打卤面,你想自己动手做好吃的打卤面吗现在,我来报告你打卤面的4种

    中式面食的基础知识
    4.8
    共13页

    1.中式面食的主要原材料为小麦粉,制作成的面食通常呈现出黄白色。解释:小麦粉是制作中式面食的基础,而由小麦粉制成的面食通常呈现出黄白色。2.中式面食的加工分为擀面和拉面两种方式,擀面多用于面片制作,拉面则主要应用于条状面

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  • 老北京打卤面-360视频

    01:06
    上传时间：2022-04-05   上传作者：甄饭桶吃北京

    老北京打卤面是在快资讯播出的生活美食高清视频，于2022-04-05发布

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  • 老北京打卤面是老北京面条的传统吃法-百度经验

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  • 老北京人家家户户会做的打卤面,懒人版做法送上,做法简单特好吃_...

    2023年11月28日 - 除了炸酱面以为,第二种最爱吃的面类就是打卤面啦,这也是北京人家家都会做而且经常做来的一种面.在主食上面,只要有面条绝对不选别的!不管是炒...

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  • 老北京打卤面。的做法_菜谱_香哈网

    • 材料：鸡蛋 6个 高汤 适量 鸡肉丝 适量 牛肉丝 适量 盐 适量酱油 适量香油 少许水淀粉 适量 花椒粒 少许
    • 做法：1、鸡肉丝提前煮熟用手撕成撕。2、香菇,木耳,黄花菜提前泡发,洗净切丝和段备用。3、锅中放少许油... 详情>>

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