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死面饼A的做法如下：12

  1. 准备一碗面粉，加水搅拌成碎状，反复搓揉至盆光、面光、手光，之后用擀面杖擀平擀圆，再切成小块，最后用电饼档加热至两面外壳脆焦即可出锅。
  2. 准备400克面粉，加入3克盐并搅拌均匀，再加入220毫升40度的温水，最后把它揉成一个光滑且没有干面粉的面团，之后用袋子包起来静置20分钟。静置后再次把面团揉一揉并取出放到案板上，撒上干面粉防粘，用擀面杖尽可能的擀开，擀薄一点会更好吃。之后倒上香油并涂抹均匀，再加入十三香、食用盐和面粉并混合均匀，然后均匀地撒到面片上，把它折好后放入蒸笼内。等水开后上锅，盖上盖子用大火蒸15分钟即可出锅。

此外，和面时一半用冷水，一半用开水，这样做出来的面团既有嚼劲还比较软，即使放凉了也不发硬。如果家里有老人和孩子，可以全部用开水和面，这样饼子会非常松软。

需要注意的是，死面饼在烙的时候需要注意火候和时间，无论是平底锅还是电饼铛，都要提前预热，然后在锅面刷上一层食用油，再把面饼放上去，并在面饼上层也刷上一层油，之后盖上盖子加热，大概半分钟就可以翻面，期间可以不停地转动饼子，双面煎黄即可出锅。

有用
没用
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死面饼(以面粉为主料的食品) - 百度百科

死面饼是以面粉、水为主料的食品，使用工具是平底锅。

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死面饼的做法_菜谱_豆果美食

2020年6月17日 死面饼 196071人浏览 · 821人收藏 · 人做过渠兴超难度:配菜(中级) 时间:15分钟 食材清单小麦面粉 适量 、 葱花 适量 、 食用油 适量 、 盐 适量 、 十三香 ...
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死面饼怎么做才好吃?教你正确方法,外酥里软,放凉也不硬,真香
2022年10月3日 把2堆面絮倒在一起，加入30克食用油，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒面30分钟。不想让死面饼那么有嚼劲，就不要揉太久。揉面会促进面筋网络的形成，面筋出来了，嚼起来就费劲...
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死面饼的做法_菜谱_香哈网

做法 点击查看大图 1.准备一碗面粉 点击查看大图 2.加水搅拌成碎状 点击查看大图 3.反复搓揉至盆光面光手光! 点击查看大图 4.用擀面杖 擀平擀圆 点击查看大图 5.切成图5中的...
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死面饼,死面饼的家常做法 - 美食杰死面饼做法大全
死面饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的死面饼的家常做法,死面饼的做法步骤图解,更多家常死面饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。死面饼的做法大图制作步骤,1、准备材料 2、面粉用冷水和成软...
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死面饼的做法_菜谱_香哈网
死面饼的详细做法步骤:1、四勺面粉 2、盐白糖鸡蛋 3、用筷子搅匀,少许温水 4、揉匀醒20分钟 5、揉匀,醒半个小时 6、面团擀开 7、这一步我漏拍了,面片...
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