把面条煮至八成熟时捞出，用凉开水浸凉，控干水分待用;海参、虾仁、熟鸡肉均切片，油菜洗净切段;香葱、生姜洗净切末;锅内加油，烧热，放入鸡肉片、虾仁片，炒至五成熟时放入海参片、油菜、葱姜末、酱油、精盐、味精及适量的高汤，再把面条倒入锅内拌炒，炒干水分即可。
Jul 24, 2018 · 这样做的三鲜炒面每天都想吃，简单又好吃！ · 1.火腿切成丝、白菜切丝、韭菜切段，备用。 · 2.锅中烧水，加盐，水开后，放入面条煮开。 · 3.捞出后，快速 ...
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Jun 6, 2021 · 这道老上海三鲜炒面，用最传统的粗面炒制，讲究的就是一个劲道爽滑、根根分明；再配上鸡蛋、鸡毛菜等几种经典的配料，让这份炒面更添鲜香。
【地三鲜炒面】01.无筋豆先焯水杀青,11.现成拉面剂子，也可以自己和面自己做，没有的话可以用挂面，水面，代替,21.下面条，只煮一滚，就捞出,31.过纯净水冷却捞出,41.
Duration: 4:08
Posted: Dec 3, 2022
Posted: Dec 3, 2022
20 min
May 16, 2019 · 鍋底大滾後，放入芹菜、青蔥段、鮮蝦、魷魚，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘至海鮮熟透後，開蓋拌炒至收汁。三鮮炒麵屬於半炒半燒的方式，因此不用擔心醬汁是不是被 ...
1.准备主料。2.肉丝里放入料酒，盐，腌15分钟左右。3.胡萝卜切细，放入水里焯一下。4.焯过水的胡萝卜过凉水备用。5.锅中放入少许食用油，油温高放入肉丝煸炒， ...
Duration: 7:30
Posted: Mar 29, 2020
Posted: Mar 29, 2020
1、鱼肉切片；乌贼清理洗净切花；洋葱切丝；青菜洗争切段，备用。 · 2、取锅烧热后加入2大匙油，放入洋葱丝与木耳丝略炒，加水与调味料，待沸腾后放入油面，盖上锅盖以中火 ...